عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميع
الكعكمنالحلوياتالمحبوبةفيجميعأنحاءالعالم،ولكنماذالوكنتلاتستطيعتناولالبيضأوتفضلتجنبه؟لاتقلق!هناكالعديدمنالطرقلتحضيركعكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنستعرضبعضالوصفاتالبسيطةوالفعالةلعملالكيكبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالنكهةالرائعة.عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميع
لماذانستبدلالبيضفيالكعك؟
هناكعدةأسبابقدتدفعكلاستبدالالبيضفيوصفاتالكعك،منها:
-الحساسية:بعضالأشخاصيعانونمنحساسيةتجاهالبيض.
-النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونالمنتجاتالحيوانية،بمافيذلكالبيض.
-نقصالمكونات:قدلايتوفرالبيضفيبعضالأحيان،لذامنالجيدمعرفةبدائلعملية.
أفضلبدائلالبيضفيالكعك
هناكالعديدمنالمكوناتالتييمكناستخدامهاكبديلللبيضفيالكعك،ومنأبرزها:
1.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستبدالكلبيضةبملعقتينكبيرتينمنالزباديأواللبنالرائب.هذهالطريقةتضيفرطوبةونعومةللكعك.
2.الموزالمهروس
يعتبرالموزالمهروسبديلاًرائعاًللبيض،حيثيعطيحلاوةطبيعيةوقواماًلزجاً.استخدمنصفموزةمهروسةلكلبيضة.
عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميع3.بذورالكتانأوالشيا
اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشيامع3ملاعقماءواتركهالتتخثرلمدة5دقائق.هذاالخليطيعملكبديلممتازللبيض.
عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميع4.خلالتفاحمعصوداالخبز
اخلطملعقةصغيرةمنخلالتفاحمعنصفملعقةصغيرةمنصوداالخبزلتحلمحلبيضةواحدة.هذهالطريقةتساعدفيتخميرالعجين.
عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميعوصفةكعكةالشوكولاتةبدونبيض
المكونات:
- 1½كوبدقيق
- 1كوبسكر
- ¼كوبكاكاوخام
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةصوداالخبز
- ¼ملعقةصغيرةملح
- ⅓كوبزيتنباتي
- 1كوبماءدافئ
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوخلتفاح
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
طريقةالتحضير:
- سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،صوداالخبز،والملح.
- أضفالزيت،الماء،الخل،والفانيلياواخلطجيداًحتىتتجانسالمكونات.
- صبالخليطفيقالبمدهونواخبزهلمدة30-35دقيقة.
- اتركالكعكةتبردقبلالتقديم.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكدمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلايصبحقاسياً.
- يمكنإضافةبعضالمكسراتأورقائقالشوكولاتةلتعزيزالنكهة.
- استخدمقياساتدقيقةللبدائللضماننجاحالوصفة.
الخلاصة
لايعنيعدموجودالبيضأنكلاتستطيعالاستمتاعبكعكةلذيذة!معهذهالبدائلالبسيطة،يمكنكتحضيركعكةناعمةورطبةبنفسالمذاقالرائع.جربهذهالوصفاتواستمتعبحلوياتكالمفضلةبدونقلق.
عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميعهلجربتمنقبلعملكعكةبدونبيض؟شاركناتجربتكفيالتعليقات!
عملالكيكهمنغيربيضوصفاتلذيذةوسهلةللجميع
